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衡水市新万博关于开展“制止餐饮浪费行为 开展文明餐桌行动”的通知

发布日期:2020-09-30  09:40:59 来源: 浏览次数: 字体:[]

各县市区新万博,衡水高新区社会事业发展局和滨湖新区社会事务管理局,市直各学校:

勤俭节约、艰苦奋斗是党的优良传统,是中华民族的传统美德,是保障经济社会健康发展的大事。为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,进一步培育健康生活理念,在广大师生中养成文明用餐好习惯,现决定在全市各级各类学校开展“使用公筷、文明用餐、健康生活”为主题的文明餐桌行动。现将有关事项通知如下。

一、工作目标

深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为重要指示精神,以“使用公筷、文明用餐、健康生活”为主题,在全市各级各类学校全面开展文明餐桌行动,以节俭用餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐为导向,发动全市广大师生积极参与,争做文明餐桌行动的倡导者、示范者、推动者、践行者,倡导使用公筷公勺、分餐分食,形成师生人人讲餐桌文明、养健康习惯的良好局面。

二、工作内容

(一)开展“文明餐桌”宣传行动。各地各学校要利用学校微信公众号、校报校刊、宣传栏、LED屏幕等多种形式,向师生发放“制止餐饮浪费培养文明习惯”倡议书,引导广大师生养成合理健康饮食、拒绝餐饮浪费的良好习惯。要围绕“使用公筷、文明用餐、健康生活”主题,征集一批生动形象的微视频、海报等形式的主题公益广告,让健康文明的餐桌礼仪惠及每名师生。

(二)开展公筷公勺推广行动。各学校食堂要带头推行“分餐制”,提供公筷公勺,推广单人餐盘餐盒,鼓励自带餐具。食堂要根据用餐人次、规模合理配足备齐公筷公勺,设置“文明用餐公筷公勺”提示牌,公筷公勺与个人使用的筷子勺子要用颜色、大小、标识等方法显著加以区分,尽最大程度避免疾病交叉传染。

(三)开展文明餐桌“光盘行动”。各学校要将“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”列入食堂员工培训项目,在餐饮区域醒目位置张贴悬挂“反对铺张浪费、倡导节俭用餐”的提示牌和标语口号,引导师生科学点餐,“光盘”离席,剩余打包,拒绝“舌尖上的浪费”。学校食堂要根据师生需求提供按需售卖和半份餐、小份餐服务。外卖餐食要减少过度包装和一次性不可降解塑料餐盒使用,要主动使用可循环利用餐具。

(四)开展学校食堂自律行动。学校食堂要建立完善从原料采购、储存加工、投料烹饪到供餐用餐全过程的节约措施,健全对各环节的监督检查制度。学校要组织食堂主动开展“公开承诺”行动:菜品明码标价,不欺诈师生;餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台,严禁“一盆水一块布”洗碗刷盘;食堂从业人员佩戴口罩手套,不飞沫传播污染;实行明厨亮灶,主动接受师生监督;严禁野生动物及制品的食材进入食堂加工销售,不饲养宰杀活禽,做到餐厨废弃物、生活垃圾分类收集,统一收运处置,杜绝二次污染。

(五)开展示范引领行动。全市各级各类学校领导班子成员要带头宣传践行文明餐桌行动,起好表率作用,做到分筷分勺、文明用餐、摒弃陋习,并号召亲朋好友踊跃投入文明餐桌行动。学校开展各项公务活动要严格执行会议、接待、培训等用餐标准,把节约理念贯穿于公务接待采购、用餐全过程,坚决落实好中央八项规定及其实施细则精神,杜绝铺张浪费现象发生。

三、工作要求

(一)提高认识,加强领导。开展“使用公筷、文明用餐、健康生活”为主题的文明餐桌行动是节约资源、阻断病毒的有力抓手,是深入推进学校精神文明建设的一项重要内容。各地各学校要充分认识这项工作的重要意义,明确工作任务,各尽其责,密切配合,精心组织实施。

(二)加强督查,推动落实。市文明办、市新万博将“文明餐桌”纳入到全市各级文明单位、文明校园的测评标准。全市各级各类学校要把文明餐桌行动与文明单位、文明校园等工作有机融合,做好宣传、动员、推广、管理工作。各县市区教育行政部门要定期组织开展督导检查,不断完善相应的激励和监督办法,定期发布文明餐桌“红黑榜”,确保此项工作抓出实效。

(三)总结经验,注重实效。各地各学校要坚持从实际出发,立足广大师生乐于参与、便于实施的出发点,制定设计好文明餐桌行动的各个具体细节,创新工作方法,推动公筷公勺的使用规范化、制度化、常态化。要随时掌握活动开展情况,总结有效经验,全面推广学习,确保文明餐桌行动有实效、有影响、有成果。


                                                                                                                                                   衡水市新万博

                                                                                                                                                 2020年9月28日


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